実食！煮干しらーめん田中にぼる＠神奈川県川崎市高津区・武蔵新城駅【ラーメンオープン店速報】

Twelve Theme — Mon, 21 Jun 2021 14:25:46 +0000

累計200店舗以上のラーメン店食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。

今回は、神奈川県川崎市高津区、南武線武蔵新城駅から徒歩5分の位置にある「煮干しらーめん田中にぼる」を紹介します。

2021年6月15日オープンのできたてほやほやのお店です！

店主は八王子の名店煮干鰮らーめん圓出身の「田中」さんだそうです。

同店を訪れたことがありますが、なかなか好印象でしたので、期待できます。

まさか、本名は「田中のぼる」さんじゃないよね…だじゃれ？

筆者の5つ星評価は以下の通り。

いただいたのは「煮干し醤油」880円

とてもきれいなビジュアルです。

スープを一口すすると、煮干しの苦みがほんのりと口の中に広がります。

もっとガツンと煮干しの香りとうま味が来てほしいところ。

麺は柔らかめの表面つるつる細麺で、食感がいいです。

豚ロースかな？チャーシューが２枚のっていますが、それほど印象に残らず…

デフォルトで煮卵が付いており、こだわり農家から仕入れているとの触れ込み通り、濃厚な味でした。

海苔も変わっていて、刻み海苔？(あおさ？)がトッピングされています。

煮干しスープと相まって、海の香りが口一杯に広がります。

お好みで、追い煮干しができるようです！(今回は注文せず…)

分かりずらいです。「北海道ラーメン蔵の正宗」の看板のお店です↓

このテナントはラーメン屋の入れ替わりが激しいですが、今回のお店は期待できそうです！

【2021年7月15日追記】看板変わりました！

※営業情報は異なる場合があります。