実食！銀嶺(ぎんれい)＠福岡県大牟田市・大牟田駅【おすすめ絶品ラーメン】

Twelve Theme — Mon, 03 Jan 2022 06:34:59 +0000

累計300店舗以上のラーメン食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。

今回は、福岡県大牟田市・西鉄天神大牟田線大牟田駅徒歩7分の位置にある「銀嶺(ぎんれい)」を紹介します。

創業60年。炭坑町大牟田の締めラーメンと言えばここ‼

筆者の5つ星評価は以下の通り。

※個人の主観的な評価です。

実食！ラーメン 630円

シンプルかつ素朴なビジュアルです。

久留米ラーメンよりも若干こってり目のスープ。九州を南下すればするほどスープが濃厚になるようです。

一風堂や一蘭を代表する全国チェーン店と比べると、ほんの少しうすいと感じる方もいるかも。

店内に漂う、うまそーな豚骨臭とは裏腹に、スープの豚骨臭はそれほど感じません。

自家製の細麺を"カタメ"でオーダー。筆者の想定よりも若干柔らかめです。

2枚載っている豚バラチャーシューは、トロトロで美味しい。

替玉150円は"バリカタ"で注文。筆者好みの硬さでした。にんにくも希望すると提供して貰えます。

この界隈では、深夜まで営業している豚骨ラーメン屋さんはここしかないので、必然的に締めはここになりますね。

やはり、関東で食べる豚骨ラーメンとは違った、本場の味わい。もちろん、九州で食べる豚骨ラーメンの方がおいしく感じます‼

ごちそうさまでした。

※営業情報は異なる場合があります。

地域は全然違いますが、こんな記事を書いているので、よろしければ読んでみて下さい。