日吉 | Twelve Theme https://twelve--twelve.com Happy,Lucky,Love,Smile,Peace,Dream Tue, 02 Aug 2022 11:36:43 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.2 https://twelve--twelve.com/wp-content/uploads/2021/08/cropped-TT_logo_652×652-32x32.png 日吉 | Twelve Theme https://twelve--twelve.com 32 32 実食！日吉 大勝軒＠神奈川県横浜市港北区・日吉駅【おすすめ絶品ラーメン】 https://twelve--twelve.com/hiyoshitaisyoken/ https://twelve--twelve.com/hiyoshitaisyoken/#respond Thu, 11 Nov 2021 02:11:00 +0000 https://twelve--twelve.com/?p=1379 累計300店舗以上のラーメン食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と、訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。

今回は、神奈川県横浜市港北区、東急東横線 日吉駅徒歩1分の位置にある「日吉 大勝軒」を紹介します。

元祖つけ麺、ラーメンの神様の故 山岸一雄氏の東池袋大勝軒の系列ではなく、永福町大勝軒で修行した店主のお店のようです。たまたま屋号が同じだけで、２つの大勝軒の間に直接的な関係はないそうです。という、ラーメンうんちくはさておき...

筆者の5つ星評価は以下の通り。

評価項目低→中→高
スープ★★★★★
麺★★★★☆
チャーシュー★★★☆☆
接客／雰囲気★★★★☆
アクセス／立地★★★★★
リピートしたい！★★★★★

実食！中華麺 950円

着丼すると、煮干しの良い香りが漂います。

スープから湯気が出ていないので、熱くないのかと油断してスープをすすると、あちっ！

スープ表面をラードが覆っているのです。おかげで最後まで熱々で食べられます。

煮干しと豚ガラベースのスープですが、煮干しの苦みや生臭さは一切なく、煮干しのうま味だけ取り出しているという印象です。

麺は柔らかめの表面つるつる細麺で、食感がいいです。

豚ロースかな？小ぶりチャーシューが１枚のっていますが、それほど印象に残らず。

麺を食べ終わった後、５欠片ほど入っている、柚子皮のスライスが後味をさわやかにしてくれます。

よく考えられたスープ。

ごちそうさまでした。

ここだけ”耳より情報”

  • 平日木曜日19:00入店で行列ゼロ。入店10分後に着丼。
  • 麺はデフォルト2玉‼かなり多いので、自信がない方は1玉に減らすのもあり。
  • おみやげラーメンがある。(筆者は未食ですが、気になっています)
  • 駐車場は、日吉東急アベニューで税込2,000円以上買い物で2時間まで無料。

    メニュー＆内観／外観

    入口がとてもとても分かりづらいです。看板＆のぼりがある路地(路地の入口は２ヶ所あり)を入った先にあります。

    基本情報＆地図

    営業時間火～金 11:00～15:00 / 18:00～21:00
    土・日・祝日 11:00～15:00
    (スープ終了まで)
    定休日月曜日
    電話番号不明
    所在地神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-9
    備考カウンター9席、全席禁煙、子ども可、
    駐車場なし(東急駐車場がおすすめ)
    ※営業情報は異なる場合があります。

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    2022.01.18

    二郎インスパイア系でも全国屈指の人気を誇る超行列店です。

    おすすめは「小ラーメン」850円

    • 小ラーメン（野菜・アブラ・ニンニク増し）850円

    何だかんだで一番のおすすめはこれ。小ラーメンとは思えない、大ボリューム！

    最初は隠れているが食べ進めると現れる分厚いチャーシューもとても美味しい。

    チャーシューだけ持ち帰ってつまみにしたいくらい。

    小麦の香りがしっかりする麺。

    初めて食べる方はミニラーメン800円でも満足できると思います。

    • 汁なし蕎麦 930円

    スープがない分、麺がスープを吸わずに食べやすいかも。

    マヨネーズでジャンク感がアップ。

    • つけ麺 950円

    麺の味がダイレクトに味わえる。

    いつも混雑してますし、店員さんも不愛想なので少し入りずらいですが、味は絶品なのでぜひ行ってみてください。

    混雑が苦手な方は、鍋を持っていくと２人前から持ち帰りできます！（←意外とレア情報）

    メニュー＆外観

    • 限定メニューは都度変わる
    • 看板はなく、分かりづらい。
      昭和シェル＆ピザハットが目印
    • 近くにきても営業中か分かりづらい。
      普段は行列が目印

    基本情報＆地図

    営業時間平日7:00～20:00
    土・日・祝9:00～20:00
    定休日なし
    Twitter@butaboshi
    所在地神奈川県川崎市中原区木月4-5-20
    備考着丼直前にヤサイ、ニンニク、アブラ等の
    コール（トッピング確認）あり
    カウンター14席、全席禁煙
    駐車場なし（近くのもとまちユニオン日吉店に駐車が便利）
    ※営業情報は異なる場合があります。
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    2022.01.18
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