実食！麺やでこ＠神奈川県川崎市中原区・新丸子駅【おすすめ絶品ラーメン】

累計200店舗以上のラーメン店食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。

今回は、神奈川県川崎市中原区、東急東横線新丸子駅から徒歩2分の位置にある「麺やでこ」を紹介します。

非常に評判が高い店で、メインジャンルは煮干しラーメン。

数年前に、「醤油そば」から「煮干しそば」メインへメニューを大幅チェンジしています。

ちなみに筆者は煮干し系は若干にがて…

筆者の5つ星評価は以下の通り。

※個人の主観的な評価です。

実食！追い煮干しそば 900円

いかにも煮干しラーメンらしく若干緑がかった、茶色のスープです。

煮干しのえぐみや生臭さがあるのかぁと先入観を抱きながら、スープを一口すすると…

煮干しは前面にでていますが、えぐみはほとんどなく、生臭さは全くありません。

この手の煮干しラーメンはスープが、もっとドロドロしていることが多いのですが、このスープは比較的サラサラしていて、煮干しの良さもしっかり表現されていて、絶妙なバランス！

ストレートな細麺はパツパツ滑らかで好みです。

低温調理チャーシュー(最近のトレンドですね)、豚ももと鶏むね肉が載っています。ジューシーでおいしい。

写真だと見えづらいですが、刻み玉ねぎが入っています。

若干たる目のスープにフレッシュなアクセントを与えています。

あおさ海苔は、煮干しのスープとベストマリアージュ！海のふくよかな香りが口の中に広がります！

煮干しの良さを出しつつも、デメリットをうまく中和している、非常に完成度の高い一杯でした。

ごちそうさまでした。

強気な値段設定…良質な煮干しを使っているからでしょうね。

最近、和え玉なるものがトレンドなんですかね。博多ラーメンの替え玉に相当するもののようです。

営業時間	【平日】 11:30～15:00／17:30～22:00 【土曜】 11:00～15:30／17:30～22:00 【日曜・祝日】 11:00～15:30／17:30～21:00
定休日	年中無休
電話番号	044-819-8767 ↑クリックするだけでTELできます
所在地	神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6
備考	カウンター8席、テーブル4席、全席禁煙、子ども(ベビーカー)可、駐車場なし（近くにコイパあり）