累計200店舗以上のラーメン店食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。
今回は、神奈川県横浜市港北区、東急東横線綱島駅から徒歩10分の位置で、住宅街の中の非常に分かり辛いところにある名店「中華そば 笑歩」を紹介します。
東京の超超有名店の中華そば 多賀野出身の店主とのことです。
数年前に多賀野のラーメンを食べて、感動したのを思い出します。
筆者の5つ星評価は以下の通り。
| 評価項目 | 低→中→高 |
| スープ | ★★★★☆ |
| 麺 | ★★★★☆ |
| チャーシュー | ★★★★☆ |
| 接客／雰囲気 | ★★★★★★ |
| アクセス／立地 | ★☆☆☆☆ |
| リピートしたい！ | ★★★★☆ |
筆者の場合、ラーメンがうまければ、あまり接客などは気にならないのですが、ここの接客はとても気持ちのよいものでした。
夫婦？で経営されていて、奥様と思われる方の笑顔や「暑い中、来店いただきありがとうございます」などの配慮がとても素敵なんです！
奥様の接客目当てで来る人もいそうです…
いただいたのは「中華そば」780円
中華そば 780円
派手さはありませんが、素朴なビジュアルです。
多賀野のスープをイメージしてスープを一口すすると…
多賀野とは違いますね。
濃いうま味の中に、ほんのりですが、酸味が印象的なスープです。
麺は自家製麺とのことで、全粒粉入りの中太麺。
少しかためで絶妙な茹で加減。
豚バラチャーシューはホロホロで味うすめ。
酸味が苦手な筆者の、好みど真ん中ではありませんでしたが、真面目そうな店主と、かわいい奥様の人柄がにじみ出ているような、完成度が高い一杯でした。
ここだけ”耳より情報”
- 奥様の接客がめちゃくちゃよい！
- 周辺の道は細い道が多いので、来店は電車＆徒歩か自転車がおすすめ。
- 徒歩2分の位置にドラッグストアの駐輪場あり。1,000円買い物すると1時間無料！車で行く方はここをナビ登録するとよいです。
メニュー＆外観
猛暑の中、行列に並ぶ人のためにウォータージャグに麦茶が用意されています。
こんな気遣いも嬉しいですね。
目印が少ない。
肉店の看板が唯一の目印。
基本情報＆地図
| 営業時間 | 11:30〜15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 電話番号 | 045-717-7622 |
| 所在地 | 神奈川県横浜市港北区綱島西3-22-14 |
| 備考 | カウンター8席、全席禁煙、 子ども可(取り皿の提供あり)、 駐車場なし(近くのドラッグストアのタイムズがおすすめ) |
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