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実食!らぁ麺 すぎ本@神奈川県横浜市青葉区・青葉台駅【おすすめ絶品ラーメン】

累計200店舗以上のラーメン店食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯訪問したから知っている”耳より情報を紹介します。

今回は、神奈川県横浜市青葉区、東急田園都市線 青葉台駅から徒歩10分にある「らぁ麺 すぎ本」を紹介します。

ラーメン好きなら、知らない人はいない?という程の超人気店です。

ミシュランのビブグルマンも4年連続で獲得しているお店です。

かなり期待が持てそうです!

筆者の5つ星評価は以下の通り。

評価項目低→中→高
スープ★★★★★
★★★☆☆
チャーシュー★★★☆☆
接客/雰囲気★★★★☆
アクセス/立地★☆☆☆☆
リピートしたい!★★★☆☆

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いただいたのは「醤油らぁ麺」900円

ビジュアル系のラーメンです。

最近似たようなラーメン多いなぁ…多分このラーメンも鶏だし前面推しのラーメンなんだろうなぁ…

なんて考えながら、スープを一口すすると…

えっ!?ナニコレ?全然違う…

確かに鶏がメインなのですが、複雑なほのかな甘味…多分これはたまり醤油の風味…

それに加え、鰹節やさば節のような味もします。

ひょっとして、干し椎茸も入ってる?すみません、よくわかりませんでした。

が、とにかく複雑な味で、今までに経験したことのない味わいでした。

麺は、全粒粉入りの細麺で、表面つるつる、少し柔らかめの自家製麵。

チャーシューは豚肩ロース?と鶏むね肉です。

メンマは、味付けしっかりの昔ながらのタイプ。このタイプが好きです。

さすが有名店になるだけあります!

特にスープは、あまり他の店では味わえないユニークな一杯でした。

ここだけ”耳より情報”

  • 徒歩1分にあるローソンに車を停めると警察に通報されます!
  • 周辺は坂道が多いので、車か電車&徒歩で訪問することをおすすめします。自転車で行ったら、死にそうになりました。
  • 店舗の横と向かいにコインパーキングがあります。
  • 店員さん曰く、ここ最近は、土日よりも平日の方が混雑しているとのこと。土日の方が狙い目かもしれません。

メニュー&外観

材料にこだわっているからか、かなり強気な値段設定です!

基本情報&地図

営業時間11:30〜15:00
18:00〜21:00
定休日月曜日、火曜日
電話番号045-479-9283
所在地神奈川県横浜市青葉区桜台26-1
備考カウンター6席、テーブル8席
全席禁煙、子ども可、
駐車場なし(徒歩1分にコイパあり)
※営業情報は異なる場合があります。

お取り寄せラーメン紹介

塩ラーメンのカップラーメンは発売されていますので、ミシュランの味をぜひ!

醤油らぁ麺を食べたい…という方はこちら↓美味しいですよ!

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