実食！らぁ麺すぎ本＠神奈川県横浜市青葉区・青葉台駅【おすすめ絶品ラーメン】

累計200店舗以上のラーメン店食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。

今回は、神奈川県横浜市青葉区、東急田園都市線青葉台駅から徒歩10分にある「らぁ麺すぎ本」を紹介します。

ラーメン好きなら、知らない人はいない？という程の超人気店です。

ミシュランのビブグルマンも4年連続で獲得しているお店です。

かなり期待が持てそうです！

筆者の5つ星評価は以下の通り。

いただいたのは「醤油らぁ麺」900円

ビジュアル系のラーメンです。

最近似たようなラーメン多いなぁ…多分このラーメンも鶏だし前面推しのラーメンなんだろうなぁ…

なんて考えながら、スープを一口すすると…

えっ！？ナニコレ？全然違う…

確かに鶏がメインなのですが、複雑なほのかな甘味…多分これはたまり醤油の風味…

それに加え、鰹節やさば節のような味もします。

ひょっとして、干し椎茸も入ってる？すみません、よくわかりませんでした。

が、とにかく複雑な味で、今までに経験したことのない味わいでした。

麺は、全粒粉入りの細麺で、表面つるつる、少し柔らかめの自家製麵。

チャーシューは豚肩ロース？と鶏むね肉です。

メンマは、味付けしっかりの昔ながらのタイプ。このタイプが好きです。

さすが有名店になるだけあります！

特にスープは、あまり他の店では味わえないユニークな一杯でした。

材料にこだわっているからか、かなり強気な値段設定です！

営業時間	11:30〜15:00 18:00〜21:00
定休日	月曜日、火曜日
電話番号	045-479-9283
所在地	神奈川県横浜市青葉区桜台26-1
備考	カウンター6席、テーブル8席全席禁煙、子ども可、駐車場なし(徒歩1分にコイパあり)

※営業情報は異なる場合があります。