累計300店舗以上のラーメン食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と、訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。
今回は、神奈川県川崎市高津区・東急田園都市線 梶が谷駅徒歩5分の位置にある「中華そば 薫風(くんぷう)」を紹介します。
数年前、テナントの老朽化により一旦閉店し、2021年9月16日に同じ場所にリニューアルオープンしたお店です。
筆者の5つ星評価は以下の通り。
| 評価項目 | 低→中→高 |
| スープ | ★★★★★ |
| 麺 | ★★★★☆ |
| チャーシュー | ★★★★☆ |
| 接客／雰囲気 | ★★★★★ |
| アクセス／立地 | ★★★★☆ |
| リピートしたい！ | ★★★★☆ |
実食！中華そば 醤油 740円
シンプルかつ素朴なビジュアル。
第一印象は町中華で出てくる中華スープのような味わいで、ほんの少しの酸味と生姜の香り。食べ進めていくと感じが変わり、コンソメのような味もします。
あっさりですが、物足りなさは全く感じないコクがあるスープで、ゴクゴク飲めちゃいます。
麺は低加水でパツパツの中細麺。固過ぎず柔らか過ぎずのちょうどよい歯ごたえです。
1枚載っている豚ももチャーシューは、若干固めですが、うす味で肉のうま味が際立ちます。
食べ終わった口の中には、嫌みのない余韻が残ります。(美味しいラーメンの特徴の1つ)
とても丁寧に作られた一杯。
ごちそうさまでした。
ここだけ”耳より情報”
- 平日水曜日14:00で行列なし。入店5分後に着丼。
- 店主も店員のおばちゃんも朗らか接客で気持ちがいい。
- 美味しい割に混雑してない穴場かも⁉️
メニュー＆内観／外観
新築の香りが残る店内
基本情報＆地図
| 営業時間 | [火〜金] 11:30〜15:00、18:00〜21:00 [土、日、祝] 11:30〜15:00、18:00〜20:00 |
| 定休日 | 月、第一、第三火曜日 |
| 電話番号 | 044-866-8005 |
| 所在地 | 神奈川県川崎市高津区末長1-51-10 |
| 備考 | カウンター8席・テーブル4席、 禁煙、子ども可、 店の前にコインパーキングあり。 |
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