累計300店舗以上のラーメン店食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。
今回は、神奈川県横浜市西区・みなとみらい21線 みなとみらい駅徒歩3分の位置にある「麺屋 甍（いらか）」を紹介します。
数年ぶりの再訪。以前とかなり中華そばのスープが変わりました。
筆者の5つ星評価は以下の通り。
| 評価項目 | 低→中→高 |
| スープ | ★★★★☆ |
| 麺 | ★★★★☆ |
| チャーシュー | ★★★★★ |
| 接客／雰囲気 | ★★★★☆ |
| アクセス／立地 | ★★★★☆ |
| リピートしたい！ | ★★★★☆ |
実食！煮干中華そば(並) 700円
シンプルかつ素朴なビジュアルです。
2年前と比べて、スープの色がかなり薄くなりました。
煮干しのうまみが上手に抽出されたあっさりスープ。煮干しの苦味は全くありません。
吞んだ後にいつまでも飲んでいたくなるようなお味です。
とても優しいお味で、ゴクゴク飲めちゃいます。
麺は、角がピンッと立った小麦の香おる少し柔らか目の多加水麺。
チャーシューは、紹興酒⁉少し変わった風味の醤油味付けの豚バラ肉。美味しい。
味の印象は残りませんが、ナルトの「の」の字が印象的です。
三つ葉がよいアクセントなっていて、スープを完飲してしまいました。
ごちそうさまでした。
ここだけ”耳より情報”
- 平日木曜日12:10で行列10名。着店15分後に着丼。
- 周辺に多数駐車場あり。
- みなとみらい駅直通‼雨に濡れずに行ける。
メニュー＆内観／外観
清潔感のある店内。
調味料はラーメン胡椒と一味。
基本情報＆地図
| 営業時間 | 11:00～22:00 土曜11:00～21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 045-651-0949 |
| @mm_iraka | |
| 所在地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい3丁目6-1 みなとみらいセンタービル3F |
| 備考 | カウンター19席、テーブル20席、 禁煙、子ども可、 周辺に多数コイパあり。 |
若干地域は違いますが、こんな記事を書いているので、よろしければ読んでみて下さい。
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