実食！あぐら亭＠神奈川県横浜市中区・日ノ出町駅｜創業46年のすっぽん・ふぐ専門店ですっぽんコース

2026年10月9日の夜、横浜・野毛エリアの「横浜味処 あぐら亭」ですっぽん料理を食べてきました。創業は昭和55年（1980年）。すっぽん・ふぐ専門の老舗です。

前菜と生き血酒

コースの始まりは前菜と、すっぽんの生き血のお酒。赤いグラスが生き血酒です。独特ですが、これを飲むと「すっぽんを食べに来た」実感が湧きます。

すっぽんの刺身

薄造りの刺身に、肝と卵を添えた盛り合わせ。コリコリした食感で、淡白ながら旨みがあります。

すっぽんのちんちん

唐揚げ・焼き物

香ばしく揚がった唐揚げと、焼き物。すっぽんは部位ごとに食感がまったく違うのが面白いところです。

すっぽん鍋

メインの鍋。春菊と長ネギと一緒に、コラーゲンたっぷりの身をいただきます。出汁の旨みが濃く、体が温まります。

〆の雑炊

鍋の〆は、旨みの詰まったスープで作る卵雑炊。これがまた美味い。

感想

美味かった。刺身から鍋、雑炊まで、すっぽんを丸ごと味わえるコースでした。野毛で特別な食事をしたいときにおすすめです。

自宅で楽しむなら

店のコースは特別な日向けですが、自宅ですっぽん鍋を試すなら通販のセットもあります。すっぽん鍋セット（3人前）：

コラーゲンつながりでは、すっぽんサプリという選択肢も：

基本情報＆地図

主なコース（2026年11月時点の公開情報）：

一頭コース（並）1〜2名様 16,500円／一頭（生き血酒・刺身・唐揚げ・鍋など）

一頭コース（中）2〜3名様 19,800円／一頭

10,000円ぽっきりコース 1人10,000円（90分飲み放題付き。前日までの予約制・2名〜・現金のみ）

すっぽん刺し（アラカルト）1人前 3,850円

※価格・内容は変更される場合があります。コースは事前予約が前提です。