累計300店舗以上のラーメン食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。
今回は、福岡県久留米市・西鉄天神大牟田線 宮の陣駅徒歩7分の位置にある「丸星(まるぼし)中華そばセンター」を紹介します。
創業昭和30年代のレジェント店です。ずっと訪問したかった憧れのお店にやっと来ることができました。
筆者の5つ星評価は以下の通り。
| 評価項目 | 低→中→高 |
| スープ | ★★★☆☆ |
| 麺 | ★★★☆☆ |
| チャーシュー | ★★★☆☆ |
| 接客／雰囲気 | ★★★★★ |
| アクセス／立地 | ★★★☆☆ |
| リピートしたい！ | ★★★★☆ |
実食！ラーメン 450円
安いっ‼
シンプルかつ素朴なビジュアル。
長浜ラーメン程あっさりでもなく、熊本ラーメン程こってりでもなく、ほどよくコクとまろやかさが同居しています。
一風堂や一蘭を代表する全国チェーン店と比べると、少し水っぽいと感じる方もいるかも。とても素朴な味です。
豚骨臭は、ほとんどありません。
オーダー時に麺の硬さは聞かれませんでしたので、おそらくかたさは普通。この感じだと筆者の好みは”バリカタ”です。
よくある豚骨ラーメンよりも若干太めの麺。細麺と中太の中間くらい。
1枚載っている豚バラチャーシューは、トロトロかと思いきや意外にしっかりした歯ごたえ。
正直に言うと、すごく美味しい訳ではありませんが、どこかほっとする、長年多くの方に愛されてきたことがよくわかります。
豚骨ラーメン発祥のお店の一つ。ラーメン好きなら一度は訪れてみたいですね。
ごちそうさまでした。
ここだけ”耳より情報”
- 平日金曜日14:30で行列なし。着店5分後に着丼。(大晦日なので参考にならないかも)
- 大型トラックも駐車可能な駐車場あり。
- 肉じゃが/高菜などの無料のお惣菜サービスあり。
メニュー＆内観／外観
年季はあるが掃除が行き届いている
昭和のままの店内
芸能人の写真がたくさん
”皆様の店”っていうのがいいですね😁‼
基本情報＆地図
| 営業時間 | 9:00〜21:00 [土・日・祝] 7:00〜21:00 |
| 定休日 | 第2・4木曜日 |
| 電話番号 | 0942-34-5415 |
| なし | |
| 所在地 | 福岡県久留米市高野2-7-27 |
| 備考 | カウンター・テーブル 計95席、 禁煙、子ども可、駐車場大。 |
地域は全然違いますが、こんな記事を書いているので、よろしければ読んでみて下さい。
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