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実食!銀嶺(ぎんれい)@福岡県大牟田市・大牟田駅【おすすめ絶品ラーメン】

累計300店舗以上のラーメン食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯訪問したから知っている”耳より情報を紹介します。

創業60年。炭坑町大牟田の締めラーメンと言えばここ‼

今回は、福岡県大牟田市・西鉄天神大牟田線 大牟田駅徒歩7分の位置にある「銀嶺(ぎんれい)」を紹介します。

筆者の5つ星評価は以下の通り。

評価項目低→中→高
スープ★★★☆☆
★★★☆☆
チャーシュー★★★★☆
接客/雰囲気★★★★☆
アクセス/立地★★★☆☆
リピートしたい!★★★★☆
※個人の主観的な評価です。

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実食!ラーメン 630円

シンプルかつ素朴なビジュアルです。

久留米ラーメンよりも若干こってり目のスープ。九州を南下すればするほどスープが濃厚になるようです。

一風堂や一蘭を代表する全国チェーン店と比べると、ほんの少しうすいと感じる方もいるかも。

店内に漂う、うまそーな豚骨臭とは裏腹に、スープの豚骨臭はそれほど感じません。

自家製の細麺を"カタメ"でオーダー。筆者の想定よりも若干柔らかめです。

2枚載っている豚バラチャーシューは、トロトロで美味しい。

替玉150円は"バリカタ"で注文。筆者好みの硬さでした。にんにくも希望すると提供して貰えます。

この界隈では、深夜まで営業している豚骨ラーメン屋さんはここしかないので、必然的に締めはここになりますね。

やはり、関東で食べる豚骨ラーメンとは違った、本場の味わい。もちろん、九州で食べる豚骨ラーメンの方がおいしく感じます‼

ごちそうさまでした。

ここだけ”耳より情報”

  • 平日金曜日0:30で行列なし。着店5分後に着丼。(大晦日なので参考にならないかも)
  • 店の向かいに3台程駐車場あり。
  • PayPay決済可能。

メニュー&内観/外観

基本情報&地図

営業時間11:00〜14:00/19:00〜翌3:00
定休日日曜日
電話番号094-452-4115
Twitterなし
所在地福岡県大牟田市本町1-5-11
備考カウンター・テーブル 計35席、
禁煙、子ども可、駐車場あり。
※営業情報は異なる場合があります。

地域は全然違いますが、こんな記事を書いているので、よろしければ読んでみて下さい。

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お家にいながら8種類の豚骨ラーメンが味わえます‼美味しいです😋

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