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実食!日吉 大勝軒@神奈川県横浜市港北区・日吉駅【おすすめ絶品ラーメン】

累計200店舗以上のラーメン店食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯訪問したから知っている”耳より情報を紹介します。

今回は、神奈川県横浜市港北区、東急東横線 日吉駅から徒歩1分の位置にある「日吉 大勝軒」を紹介します。

元祖つけ麺、ラーメンの神様!の故 山岸一雄氏の東池袋大勝軒の系列ではなく、永福町大勝軒で修行した店主のお店のようです。

たまたま屋号が同じ名だけで、2つの大勝軒の間に直接的な関係はないそうです。

という、ラーメンうんちくはさておき…

筆者の5つ星評価は以下の通り。

評価項目低→中→高
スープ★★★★☆
★★★★☆
チャーシュー★★☆☆☆
接客/雰囲気★★★★☆
アクセス/立地★★★★★
リピートしたい!★★★★☆
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実食!中華麺 850円

着丼すると、煮干しの良い香りが漂います。

スープから湯気が出ていないので、熱くないのかと油断してスープをすすると、「あちっ!」

スープ表面をラードが覆っているのです。おかげで最後まで熱々で食べられます。

煮干しと豚ガラベースのスープですが、煮干しの苦みや生臭さは一切なく、煮干しのうま味だけ取り出しているという印象です。

麺は柔らかめの表面つるつる細麺で、食感がいいです。

豚ロースかな?小ぶりチャーシューが1枚のっていますが、それほど印象に残らず…

麺を食べ終わった後、5欠片ほど入っている、柚子皮のスライスが後味をさわやかにしてくれます!

よく考えられたスープ!

ごちそうさまでした。

ここだけ”耳より情報”

  • 平日木曜日19:00入店で行列ゼロ。入店10分後に着丼。
  • 麺はデフォルト2玉!かなり多いので、自信がない方は1玉に減らすのがおすすめ
  • おみやげラーメンがあります!(筆者は未食ですが、気になっています)
  • 駐車場は、日吉東急アベニューで税込2,000円以上買い物で2時間まで無料!

メニュー&外観

入口はとてもとても分かりづらいです。

看板&のぼりがある路地(路地の入口は2ヶ所あり)を入った先にあります。

基本情報&地図

営業時間火~金 11:00~15:00 / 18:00~21:00
土・日・祝日 11:00~15:00
(スープ終了まで)
定休日月曜日
電話番号不明
所在地神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-9
備考カウンター9席、全席禁煙、子ども可(推測)、
駐車場なし(日吉東急駐車場がおすすめ)
※営業情報は異なる場合があります。

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