累計300店舗以上のラーメン食べ歩き実績を持つ筆者が、印象に残ったおすすめの一杯と、訪問したから知っている”耳より情報”を紹介します。
今回は、神奈川県川崎市川崎区・JR川崎駅徒歩4分の位置にある「環2家 川崎店」を紹介します。
2022年3月26日にオープン予定の家系ラーメン店。
家系元祖 吉村家直系のお店で、横浜市港南区下永谷の環状2号線沿いに本店、蒲田に2号店があります。
この店にはまだ訪問していませんので、訪問したら、未確認情報を追記します。
筆者の5つ星評価は以下の通り。
| 評価項目 | 低→中→高 |
| スープ | |
| 麺 | |
| チャーシュー | |
| 接客／雰囲気 | |
| アクセス／立地 | ★★★★☆ |
| リピートしたい！ |
ラーメン
出典：食べログ
オープン前につき、本店で提供されたラーメンの写真と食レポを参考として掲載します。
吉村家系の直系らしく、ザ！家系といったビジュアルです。
醤油だれ濃い目のスープは、豚骨と鶏油のこくがしっかりマッチ。インパクトはばっちりで、濃厚だけど、しつくこくなく、後を引きます。
麺は酒井製麺の中太麺。カタメがおすすめ。小麦の味がしっかりしていて、プチッとした歯ごたえも最高です。
本店のラーメンはすこぶるおいしいので、川崎店も早めに実食してレポートします。
外観
出典：Facebook
出典：Facebook
基本情報＆地図
| 営業時間 | 11:00-20:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 電話番号 | 不明 |
| https://twitter.com/kan2ya | |
| 所在地 | 川崎市川崎区小川町14-2 |
| 備考 | 駐車場なし (近隣にコインパーキング多数あり) |
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